農(nóng)大新聞

為落實校黨委書記石慶華教授對食堂工作提出的要求，確保新學(xué)期飲食服務(wù)工作健康有序開展，2月23日下午，副校長金志農(nóng)在后勤與校園管理處、后勤集團負責(zé)同志的陪同下，先后前往蕙園菽香樓和燕園稻香樓學(xué)生食堂檢查指導(dǎo)工作。

金志農(nóng)以“查、看、問”的方式深入各學(xué)生食堂儲藏間、留樣間、操作間等，認真查閱了各食堂的簽到記錄、食品進出庫記錄、食品留樣記錄，仔細查看就餐大廳是否衛(wèi)生、貨架上食品擺放是否整齊、冰箱是否定時清理，詳細詢問食堂的食品加工流程及整體運營情況，對學(xué)生食堂的整體情況給予了充分肯定。

檢查結(jié)束后，金志農(nóng)對食堂的不足工作提出了整改意見，并強調(diào)，各食堂務(wù)必要抓好精細化管理，一是食堂的各環(huán)節(jié)要明確責(zé)任區(qū)和責(zé)任人，做好標識，做到誰的區(qū)域誰負責(zé)；二是嚴格做好食品衛(wèi)生安全管理工作，確保飲食衛(wèi)生安全和學(xué)生的身體健康；三是把好食品入庫及留樣等關(guān)口，做好相關(guān)記錄；四是要求各食堂全面落實“五常法”管理措施，爭取以新的面貌迎接全國農(nóng)林高?；锸彻ぷ鲿谖倚Ｕ匍_。

                                               （后勤服務(wù)集團）